ផឹកភេសជ្ជៈនេះមុនពេល​ចូល​គេង ៧ ថ្ងៃ ទំហំ​ចង្កេះ​នឹង​ស្រក​លឿន​បំផុត !

ពិសារភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ​មួយ​ប្រភេទ​នេះមុន​ពេល​ចូល​គេង​រយៈពេល ៧ ថ្ងៃ អ្នក​នឹង​ស្រក​ទម្ងន់ ៤គីឡូ ហើយ​ទំហំ​ចង្កេះ​នឹងកាត់​បន្ថយ​ដល់​ទៅ ៤អ៊ីញ។

ធាតុផ្សំដែលចាំបាច់
• ទឹកស្អាត ៨ពែង
• ក្រូចឆ្មា ១ផ្លែ
• ត្រសក់ ១ផ្លែ
• ខ្ញីស្រស់ ១មើលតូចល្មម
• ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ៧សន្លឹក
របៀបធ្វើ
• ក្រូចឆ្មាលាងទឹកឱ្យស្អាត​ហាន់​ជាបន្ទះ​ស្តើងៗ, ត្រសក់​ចិតសំបក​ចេញ រួចហាន់​ជាបន្ទះ​ស្តើងៗ, ជីអង្កាម​លាង​ទឹក​ឱ្យស្អាត, ខ្ញីស្រស់​ចិត​សំបក​ចេញ​រួចហាន់​ជាបន្ទះ​ស្តើងៗ។
• -បន្ទាប់មកយកទឹក នឹងរបស់​ទាំងអស់​ត្រាំប​ញ្ចូលគ្នា រួច​ក្លាសេ​នៅក្នុង​ទូទឹកក​រយៈពេល​មួយ​ថ្ងៃទើប​ប្រើប្រាស់​បាន។
ភេសជ្ជៈនេះអ្នកអាច​បរិភោគ​មួយ​ពែង​មុន​ពេល​ចូលគេង (ឬរបិភោគ​នៅពេល​ស្រេក​ទឹកក៏បាន) ក្រោយ​រយៈពេល​មួយ​សប្តាហ៍​អ្នកនឹង​ឃើញ​លទ្ធផល។
បើទោះបីជាវាស្តាប់ទៅ​មិនគួរឱ្យ តែអ្នក​គួរតែ​សាក​ល្បង​មើល។ ក្នុងរយៈ​ពេល​មួយ​សប្តាហ៍​អ្នកនឹង​ស្រក​ទម្ងន់​អស់ ៤គីឡូ ហើយ​ទំហំ​ចង្កេះ​នឹងស្រក​ដល់ទៅ ៤អ៊ីញ​ថែមទៀត៕

Spicy Shrredded Chicken!

សាច់ជ្រូកប្រឡាក់

គ្រឿងផ្សំ ៖ 
១. សាច់ជ្រូកសុទ្ធ ឬសាច់លាយខ្លាញ់ ៥០០ក្រាម
២. ទឹកសុីអីុវផ្អែម ១ ស្លាបព្រាបាយ
៣. ទឹកត្រី ៤ស្លាបព្រាបាយ
៤. ខ្ទឹមសរ ២ក្លែប
៥. ស្ករសរ ឬស្ករត្នោត កន្លះស្លាបព្រាបាយ
៦. ខ្ទឹមក្រហម ១ដុំ  
៧. ម្រេចម៉ត់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ 
៨. អំបិលម៉ត់ 

របៀបចម្អិន ៖
១. លាងសាច់ជ្រូកអោយបានស្អាត រួចសំងួតទឹកអោយល្អ
២. ហាន់សាច់ជ្រូក ស្តើងល្អម
៣. ចាក់គ្រឿងគ្រប់មុខ ដូចជាទឹកសីុអីវុផ្អែម ទឹកត្រី ខ្ទឹមសរ ខ្ទឹមក្រហម ស្ករ ម្រេច និងអំបិល លាយចូលគ្នា
៤. ច្របាច់ថើរៗ អេាយសប់ រួចច្រក ដាក់ទុកក្នូងទូរទឹកកក ៣០នាទី ។ វិធីនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ ដើម្បីអេាយសាច់ជ្រូកចូលជាតិបានសប់ និងត្រូវគ្រឿងល្អ ។
៥. បន្ទាប់ពីផ្អាប់ទុក ៣០នាទីមក​អ្នកអាចយកមក អាំង ឬចៀនតាមចំណូលចិត្ត ជាការស្រេច ។

Steam Chicken...!

ម្ហូបបួស

 

គ្រឿងផ្សំៈ

1. តៅហ៊ូ ១ ដុំ 
2. ក្រូចថ្លុង ១ ចំហៀង (តិច ឬច្រើនតាមចំណូលចិត្ត)
3. ស្ពៃក្តោបក្រហម ១ ជ្រុង 
4. ត្រសក់ ២ផ្លែ
5. ការ៉ុត ១ មើម
6. មីសួរ ១កញ្ចប់ តូច 
7. ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម
8. ម្ទេស ២ ឬ ៣ ផ្លែរ
9. សណ្តែកដី លីង ២ ស្លាបព្រាបាយ 
10. ស្ករស ឬស្ករត្នោត ៥ ស្លាពព្រាបាយ
11. ទឹកត្រី អំបិល និង ក្រូចឆ្មារ ២ផ្លែរ និងបង្គារក្រៀមបន្តិច

របៀបធ្វើៈ

ទឹកត្រីផ្អែម

1. ដាំទឹកក្តៅ ៣០០មីលីលីត្រ អោយពុះ 
2. ដាក់ស្ករត្នោតតាមចំនួនខាងលើ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហមដែលចិញ្រាំរួច ច្របាច់ក្រូចឆ្មារ និង ដាក់អំបិល ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកត្រី ៤ស្លាបព្រា 
3. កូរទឹកត្រីផ្អែម ដាក់ម្ទេសដែលហាន់រួចចូល និងភ្លក់រសជាតិ ។ ត្រូវមានរសជាតិជូរអែមដិត ។ ទុកទឹកត្រីផ្អែមមួយអន្លើរ ។

ការធ្វើញាំ

1. បកសំបកក្រូចថ្លុង និងញែកជាក្លែបតូចៗល្មម 
2. ហាន់ត្រសក់ជារាងច្រវ៉ាវែង 
3. ឈូសការ៉ុត ច្រវ៉ាវែងល្អិតៗ 
4. ហាន់ស្ពៃក្តោបអោយស្តើងៗ
5. ត្រាំមីសួរ​ជាមួយទឹកក្តៅ រយៈពេល ១៥នាទី (ឬ អ្នកអាចស្រុះមីសួរក៏បាន តែត្រូវប្រយត្ន័ស្រុះកុំអោយមីសួរទន់រលួយពេក)
6. ពុះតៅហ៊ូ ជាបួនចំរៀកស្តើងល្មម ហើយ ចៀនតៅហ៊ូ អោយឆ្អិនល្អ 
7. យកតៅហ៊ូ​ដែលចៀនរួច មកត្រាំក្នុងទឹកត្រីផ្អែម ហើយទុក ១០នាទី អោយចូលជាតិល្អ ។ ការធ្វើបែបនេះ គឺដើម្បីអោយតៅហ៊ូ ចូលរសជាតិឆ្ងាញ់ ។ តៅហ៊ូជាប្រភេទអាហារ គ្មានរសជាតិ និងសាប ដូចនេះ យើងត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកត្រីផ្អែម ។ បើយើងលាយពេលញាំ វាឆាប់បែកសាច់ពេក ។ 
8. កាត់មីសួរដែលត្រាំទឹករួច ជាកំណាត់ខ្លីៗ 
9. ច្របល់ត្រសក់ ការ៉ុត ក្រូចថ្លុង ស្ពៃក្តោប បញ្ចូលគ្នា និងលាយថើរៗ 
10. ចាក់ទឹកត្រីផ្អែមចូល និងលាយសណ្តែកដីដែលលីង និងបុករួចចូល 
11. ចុងក្រោយដាក់តៅហ៊ូ និងម្ទេសចូលជាការស្រេច ។

Ginger soup is the best healthy food ever......

សាច់ជ្រូក ៣ជាន់ទឹកអំពិលទុំ

 

គ្រឿងផ្សំ ៖

1. សាច់ជ្រូក ៣ជាន់ ៣០០ក្រាម 
2. ខ្ទឹមក្រហម ៣មើម 
3. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ១បាច់ 
4. ក្រូចឆ្មារ កន្លះផ្លែ
5. អំពិលទុំ 
6. ស្ករសរ ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
7. ម្ទេស ២ផ្លែ
8. ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ

របៀបចម្អិន

1. ដាំទឹកអោយពុះ ហើយស្រុះសាច់ជ្រូក ៥នាទី ដើម្បីចំរាញ់ខ្លាញ់ចេញខ្លះ 
2. អាំងសាច់ជ្រូកដែលស្រុះរួចឲឆ្អិនល្អ
3. ហាន់ខ្ទឹមក្រហមជាចំណិតឆិតតូចៗ 
4. លាយស្ករសរ ទឹកអំពិលទុំ ម្ទេស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ក្រូចឆ្មារ និងទឹកត្រីលាយបញ្ចូលគ្នាអោយសប់ល្អ 
5. យកសាច់ជ្រូកដែលអាំងរួច មកហាន់ជាចំណិតតូចៗហេីយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ខាងលើអោយសប់ជាការស្រេច ។

នំបញ្ចូកទឹកត្រីផ្អែម

 

គ្រឿងផ្សំ ៖

1. សាច់ជ្រូក ២ជាន់ ឬសាច់សុទ្ធ
2. នំបញ្ចុក ១គីឡួរ 
3. បន្លែរ និងជីគ្រប់មុខ 
4. ល្ហុងខ្ចី ១កង់
5. ការ៉ុត ១មើម 
6. ម្ទេសទុំ ២ផ្លែ
7. ទឹកត្រី ៥ស្លាបព្រាបាយ
8. ទឹកខ្មេះ ២ស្លាបព្រាបាយ (អាចប្រើក្រូចឆ្មារជំនួសបាន)
9. ស្ករត្នោត ៣ ទៅ ៤ស្លាបព្រាបាយ
10. ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម 
11. ស្លឹកគ្រៃ ១បាច់
12. អំបិល ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ

របៀបធ្វើទឹកត្រីផ្អែម
ដាំទឹក ១លី្រតឲពុះ ហើយលាយជាមួយទឹកត្រី ស្ករសរ ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ហើយភ្លក់មើលតាមរស់ជាតិចូលចិត្ត ។ ដាក់ទឹកត្រី ទុកឲត្រជាក់មួយអន្លើរ ។ 

របៀបចម្អិន

1. ហាន់សាច់ជ្រូក ៣ចាន់ជាបន្ទះៗ 
2. ហាន់គល់ស្លឹកគ្រៃ ហើយយកមកបុកឲម៉ត់ល្អ
3. យកសាច់ែដលហាន់រួចមកច្របូកជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងអំបិលអោយចូលជាតិល្អ
4. ទុកសាច់ច្របាច់រួច ១៥នាទី ឲចូលជាតិ
5. យកសាច់ជ្រូកប្រលាក់មកអាំងអោយឆ្អិនល្អ
6. ពេលទទួលទាន លាយសាច់អាំងជាមួយទឹកត្រីផ្អែម បន្លែ ជីរ និងនំបញ្ចូក ជាការស្រេច ។

របៀបធ្វើទឹកសៀង

 

គ្រឿងផ្សំ ៖

1. សៀងប្រៃ ឬសៀងផ្អែម ២០០ក្រាម ឬ ៤ស្លាបព្រាបាយ 
2. ខ្ញី ១ដុំតូច (តាមចំណូលចិត្ត)
3. ខ្ទឹមស ២ ទៅ ២ ដុំ 
4. ម្ទេសហាន់ ៣ផ្លែរ 
5. ស្ករស ឬស្ករត្នោតកាន់ែតល្អ ២ ស្លាបព្រាបាយ 
6. ម្សៅពោត ២ស្លាបព្រាបាយ 

របៀបធ្វើ ៖​

1. ហាន់ខ្ញី និងដំខ្ទឹមស ហើយចិញ្រាំអោយល្អិតៗ 
2. ចិញ្រាំសៀងអោយម៉ត់ 
3. ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រានកម្តៅល្មម រួចរំលីងស្ករត្នោតអោយក្រហមក្រមៅបន្តិច ែតមិនមែនអោយខ្លោចទេ ។ បើប្រើសៀងប្រៃ ត្រូវរំលីងស្ករច្រើនបន្តិច ។ ផ្ទុយទៅវិញបើប្រើសៀងផ្អែម ត្រូវបន្ថយស្ករត្នោតវិញ ។ 
4. ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ញីចូល ហើយកូរអោយសប់ ។ កូរប្រហែល ១ នាទី និងដាក់ម្ទេសចូល 
5. ចាក់សៀងចូល កូរបន្តិច ហើយចាក់ទឹកកន្លះកែវ ចូល ។ ភ្លក់មើលតាមចំណូលចិត្ត 
6. ដើម្បីអោយទឹកសៀងខាប់ល្អ ដូចយើងទិញពីផ្សារ ត្រូវយកម្សៅពោត ២ ស្លាបព្រាបាយ លាយជាមួយទឹកបន្តិច ហើយកូរអោយសប់ រួចចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកសៀង ហើយកូរ កន្លះនាទី ។ បើមិនទាន់ខាប់ល្អ កូរម្សៅពោតបន្តិចបន្ថែម ជាការស្រេច ។

 ម្ជូរខ្ទិះសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ ៖

1. សាច់មាន់ ៣-៤ខាំ 
2. ស្នូលពោត ២ខាំ 
3. ផ្សិតចំបើង ឬផ្សិតអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តក៏បាន ៥ខាំ ។ ដាក់ផ្សិតច្រើនព្រោះផ្សិតងាយទ្រោបពេលស្ងោរ ។ 
4. ខ្ទិះដូង មួយចំហៀងដូង 
5. គល់ស្លឹកគ្រៃ ៤គុម្ព
6. ខ្ចី ១គុម្ព តូច 
7. ម្ទេស ៤-៥ផ្លែរ 
8. ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែរ 
9. គល់វ៉ាន់ស៊ុយ ១ បាច់តូច 
10. ទឹកត្រី ស្ករផែន១ផែន អំបិល ខ្លាញ់ម្ទេស

របៀបធ្វើ​ ៖​

1. ហាន់សាច់មាន់ជាចំណិតៗ ។ អាចយកតែសាច់សុទ្ធ ឬសាច់មាន់មួយចំហៀងក៏បាន ។ 
2. កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃ រួចដំអោយវាបែកបន្តិច ។ ពុះខ្ញី ជា ២ចំរៀក 
3. ហាន់ផ្សិត ជាបំណែកតូចៗ ។ ពុះស្នូលពោតជាពីរ ឬជាបួន ។ ហាន់ម្ទេសជាពីរកំណាត់ ។ 
4. ច្របាច់ខ្ទិះដូង ឬនៅផ្សារគេមានទឹកខ្ទិះច្របាច់រួចស្រេច ។ យកខ្ទិះដើមមកប្រើ ។ 
5. ដាំទឹក មួយចានសម្លរ ឬ ប្រមាណ ១លីត្រ ។ 
6. ពេលទឹកពុះ ដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ អំបិល១ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងខ្ញីចូល ។ ទុកអោយទឹកពុះ ២នាទី ។ 
7. រួចចាក់ខ្ទិះដូងទាំងអស់ចូល ។ ដាក់សាច់មាន់ចូលបន្ទាប់ ។ ដាក់ស្ករត្នោតកន្លះផែន និងច្របាច់ក្រូចឆ្មារមួយផ្លែរចូល ។ រំងាស់រហូតសាច់មាន់ឆ្អិនល្អ ឬរយៈពេលប្រមាន ៥-១០នាទី ។ 
8. ពេលសាច់មាន់ឆ្អិនហើយ ដាក់ស្នូលពោត និងផ្សិតចូល រួចរំងាស់ ២នាទីទៀត ។ ពេលឆ្អិនរួចរាល់ហើយចាក់ទឹកប្រេងម្ទេស ស្រោចពីលើដើម្បើអោយវាមានពណ៌ឆ្អិនឆ្អៅ និងគួរអោយស្រក់ទឹកមាត់ ។ យើងអាចទិញខ្លាញ់ម្ទេសពីផ្សារ ឬធ្វើខ្លួនឯង ។ ការធ្វើខ្លាញ់ម្ទេសគឺងាយស្រួលទេ។ យកម្ទេសក្រៀមបុកអោយម៉ត់ រួចយកទៅរំលីងជាមួយប្រេងឆា ឬប្រេងអូលីវ អោយបានច្រើន។ ពេលរំលីងខ្លាញ់នឹងប្រែរពណ៌ក្រហម ែដលចេញពីម្ទេសក្រៀម ។ ច្រកទុកដាក់ដប​ជាការស្រេច ។ 
9. ពេលទទួលទាន់ ដួសដាក់ចាន រួចដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយពីលើអោយឈ្ងុយ និងទទួលទានជាមួយទឹកត្រីម្ទេសហឹរៗ ។ រសជាតិសម្លរ​​ គឺខ្ទិះជូរអែម ។

Pork Organs

peper salt noodle

How to make steam pumpkin 🎃

Yummy and fresh spring roll...

Eat with Jenda Manda

How to make Cambodia snack with Cassava . .

Cambodian Street Food

‎របៀបបុកល្ហុងបង្គាស្រស់

#‎របៀបបុកល្ហុងបង្គាស្រស់‬‬
#គ្រឿងផ្សំ
- ខ្ទឹមស
- ម្ទេស
- កាពិ ឬប្រហុក
- ស្ករត្នោត
- ប៊ីចេង
- ទឹកត្រី
- ក្រូចឆ្មា
- ក្តាមប្រៃ
- បង្គាស្រស់បកសំបក វះយកខ្នងយកអាចម៍វាចញ
- ល្ហុង និងការ៉ុតសាប់
- ប៉េងប៉ោះ ត្រប់ស្រួយចិតជាចំណិតតូចៗល្មមប៉ុនមេដៃ
- ជីរណា

#របៀបធ្វើ
1. បុកខ្ទឹមស និងម្ទេសអោយរៀងម៉ត់បន្តិច ដាក់ក្តាមប្រៃ ត្រប់ស្រួយ ប៉េងប៉ោះបុកបន្តិចទៀត ចាំដាក់ល្ហុង ការ៉ុត ក្រូចឆ្មា ដាក់ស្ករត្នោត កាពិ ប៊ីចេញបន្តិច ទឹកត្រីបន្តិច និងបង្គាស្រស់ចូល រួចបុកញុំៗ2-3ត្រឡប់ រួចភ្លក់មើលជាការស្រេច
👉🏻ជីរណាគ្រាន់តែច្របល់វាបានហើយ
អាចបន្ថែមសណ្តែកដីបុកក៏បាន